Aasialainen Bowl

Valmistusaika

20 minuuttia
Resepti

4 Henkilölle

Ainekset

380 g GoGreen Mustapapuja*
150 g maissi
GoGreen Kuorettomia Seesamisiemeniä
450 g papupastaa/linssipastaa
100 g sokeriherneitä
2 porkkanaa
3 kevätsipulin vartta
1 chili
1 ruukku korianteria
Sriracha-majoneesia

*Voit hyvin korvata vaikka Luomu Borlottipavuilla.

Marinoitu punasipuli

2 punasipulia
1 dl etikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä

Valmistus

Viipaloi punasipulit ja laita ne kattilassa olevaan etikka-vesi-sokeriseokseen. Kiehauta ja sammuta liesi. Anna vetäytyä 10 min.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna ja raasta kasvikset.
Aseta pasta, pavut ja kasvikset pieniksi keoiksi neljään kulhoon. Ripottele pinnalle korianteria, hienonnettua chiliä, seesaminsiemeniä ja marinoitua punasipulia.
Tarjoile valmiin Sriracha-majoneesin kera.