Tabbouleh - libanonilainen persiljasalaatti
Persiljasalaatti maustettu mintulla, tomaatilla ja valkosipulilla. Tabbouleh on klassinen libanonilainen meze, joka sopii lisukkeeksi vaikka grillatun ruoan kanssa. Kokeile helppoa ja hyvää reseptiämme! Bulgurin sijaan voit vaihteluna käyttää GoGreen Täysjyvä Couscousia tai GoGreen Kvinoaa.
-
Valmistusaika15 minuuttia
-
Resepti4 annosta
Ainekset
- 2 dl GoGreen Bulguria tai GoGreen Täysjyvä Couscousia tai GoGreen Kvinoaa(keitettynä)
- 4 dl persiljaa
- 1 ruukku mintunlehtiä
- 2 tomaattia
- 2 rkl puristettua sitruunan mehua
- 1 valkosipulin kynsi
- 4 rkl oliiviöljyä
- Suolaa, pippuria
Valmistus
- Keitä bulgur pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
- Hienonna persilja ja mintunlehdet. Kuutioi tomaatti. Sekoita mukaan bulgur.
- Sekoita sitruunan mehu, öljy ja valkosipuli kastikkeeksi. Kaada bulgur-seoksen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
